반응형 반찬레시피1 [광고] 시금치무침 맛있게 만드는 법｜물기 없이 고소한 황금레시피 시금치무침은 집밥 반찬 중 가장 자주 만들지만 이상하게 식당처럼 고소하고 선명한 맛이 안 나는 경우가 많습니다.저도 예전에는 물기가 생기고 싱거운 시금치무침을 자주 만들었습니다.하지만 데치는 시간과 무치는 순서를 바꾸고 나서부터 맛이 완전히 달라졌습니다.오늘은 물기 없이 고소하게 만드는 시금치무침 현실 비법을 알려드립니다.시금치무침이 맛없는 이유데치는 시간 과다물기 제거 부족양념 순서 오류특히 물기를 제대로 제거하지 않으면 양념이 희석되어 맛이 약해집니다.데치기 핵심끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 넣은 뒤 30초만 데칩니다.줄기부터 넣고 잎은 나중에 잠기게 하면 식감이 살아납니다.물기 제거 비법찬물에 헹군 뒤 손으로 강하게 짜야 합니다.이때 뭉친 상태로 짜야 수분이 잘 빠집니다.재료시금치 한 단소금.. 2026. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
