반응형 짜사이1 [광고]단돈 3천 원으로 한 달 밑반찬 해결! 짜장면 인생의 동반자 짜사이 무침 🍜 짜장면보다 맛있는 조연의 반란단무지는 잊어라! 중식당 3번 리필의 주인공 '짜사이'의 정체와 특급 레시피원재료의 정체부터 마트 가성비 구매 팁, 특급 무침 비법까지 총망라1. 도대체 '짜사이'의 정체가 뭐야? (원재료와 유래) 중식당에서 주는 오독오독한 반찬, 많은 분이 '양배추 줄기'나 '말린 오이'로 오해하시곤 합니다.하지만 짜사이의 진짜 정체는 바로 '착채(榨菜, Zha Cai)'라는 채소입니다.🥬 착채(榨菜)란 무엇인가?중국 사천 지방에서 주로 재배되는 갓의 일종으로, 뿌리 바로 윗부분의 줄기가 혹처럼 불룩하게 튀어나온 것이 특징입니다. 이 '줄기 혹' 부분을 소금에 절여서 만드는데, 그 식감이 마치 무보다 단단하고 오이보다 쫄깃하여 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.짜사이라는 이름.. 2026. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
