반응형 식중독예방2 여름 건강을 위해 꼭 챙겨야 할 양념 2가지: 참기름과 매실액의 놀라운 역할 📌 메타 설명여름철 나물과 반찬에 빠지지 않는 참기름과 매실액, 그저 맛을 내기 위한 양념일까요? 우리 조상들이 이 재료를 즐겨 쓴 이유는 따로 있었습니다. 음식 부패 방지, 소화 촉진 등 과학적으로도 입증된 여름철 필수 양념의 기능을 알려드립니다.왜 여름철에는 '참기름'과 '매실액'을 꼭 써야 할까?여름은 온도와 습도가 높아 음식이 쉽게 상하기 좋은 계절입니다. 그래서일까요? 전통 한식에서는 여름에 특히 참기름과 매실액이 자주 등장합니다. 단순히 고소하거나 새콤한 맛을 내기 위해서가 아니라, 음식이 쉽게 상하지 않도록 보존하고, 여름철 잃기 쉬운 입맛을 살리는 기능성 양념으로 자리 잡았습니다.1. 참기름: 부패를 늦추는 ‘천연 방부제’✔ 왜 나물은 꼭 참기름에 무칠까?여름철, 밥상에 자주 올라오는 시.. 2025. 7. 26. 식중독 예방법과 노로바이러스와의 구분법 - 건강 지키는 음식 정보 1. 식중독은 이렇게 예방합니다식중독은 음식에 있는 세균이나 바이러스, 독소가 몸 안에 들어와서 발생하는 질병입니다.특히 더운 여름철에는 음식이 쉽게 상하기 때문에 식중독 발생 위험이 높아집니다.식중독을 예방하려면 가장 중요한 것은 청결입니다.음식을 만들기 전, 먹기 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻어야 하며, 고기나 생선, 채소를 만질 때도 따로 도마와 칼을 사용하는 것이 좋습니다.또한 충분히 익혀서 먹는 것도 중요합니다.날달걀, 생고기, 덜 익힌 해산물은 식중독을 일으킬 가능성이 높기 때문에 내부까지 완전히 익혀야 합니다.냉장보관이 필요한 음식은 5도 이하에서 보관하고, 조리된 음식은 가능한 빨리 섭취해야 안전합니다.음식을 만든 뒤에는 2시간 이내에 먹는 것이 가장 안전하며, 냉장고에 보관할 때도 밀폐 .. 2025. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
